Ресторан разделен на концепции на 2 этажа: Первый этаж — европейская кухня с настоящей печью в центре зала. Второй этаж — японский «Изакая Бар» с коктейлями и азиатская кухня. Теперь «Гусь» — это место про еду. Место про встречи, комфорт и уют. Место, которое вызывает восторг.